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Palitos de pescado

Ingredientes:

Los palitos de pescado son una receta muy fácil y rica, ideal para los más pequeños ya que es una forma diferente de presentar un alimento nutritivo y necesario en la dieta básica. Los palitos de pescado también funcionan como aperitivo para fiestas o reuniones.

  • 4 filetes de pescado
  • 2 unidades de huevos
  • 1 taza de harina de trigo
  • 1 taza de miga de pan
  • 1 pizca de sal y pimienta
  • 100 gramos de queso crema
  • 1 limón
  • 1 Cuchara postre de curry en polvo
  • 1 puñado de cilantro
  • 1 pizca de tomillo

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Preparación:

Para preparar los palitos de pescado lo primero que debes hacer es alistar todos los ingredientes, recuerda que también necesitas aceite para freír.

Corta el pescado en tiras de aproximadamente 5 centímetros. Yo he utilizado corvina, pero puedes utilizar cualquier tipo de pescado blanco.

Cubre el pescado con la harina para retirar toda la humedad.

Luego pasa las tiras de pescado por huevo y luego por miga de pan. Previamente, sazona la miga de pan con el curry, el cilantro picado y el tomillo.

En una sartén, con abundante aceite muy caliente, fríe los palitos de pescado hasta que éstos estén dorados.

Mientras fríes el pescado prepara la salsa de crema agria. Hacerla es súper fácil, sólo debes mezclar el queso crema con jugo de limón, sal y pimienta.

Sirve los palitos de pescado con un poco de cilantro y sal marina que les da un toque delicioso, y acompáñalos con la crema agria o si prefieres con una salsa de yogur y pepino. Si te gusto esta receta o tienes alguna duda déjanos tus comentarios.